产品中心

<<返回上一页

拼搏在线彩票平台桌子周末花了一上午时间做了

发布时间:2018-11-09 04:00来源:未知点击:

  食材:草鱼、泡酸菜、泡辣椒末、色拉油、化猪油、姜片、蒜片、葱花、大葱、精盐、料酒、味精、胡椒粉、花椒、干细豆粉、鸡蛋1.将鱼洗净,头剖开,用刀取下两扇鱼肉,鱼骨切成块,鱼肉斜刀改成薄片。酸菜切薄片。鸡蛋取清与干细豆粉调成蛋清豆粉。3.炒锅下油烧至五成热,放入鱼片滑至断生捞起。锅内留少许油,下花椒、酸菜、姜片炒香,下汤,放入料酒、食盐、味精、胡椒粉熬出味,下鱼头、鱼骨煮入味捞起盛盆内;再下鱼片煮1~2分钟,连鱼带汤倒入盆内,撒上姜、蒜米、葱花。食材:五花肉、可乐、八角适量、茴香适量、姜片适量、橘皮适量、香叶适量、桂皮适量、生抽适量、老抽适量、耗油适量、盐适量食材 :鲜螺肉200克自制香辣料[注1]100克花生碎、韭菜节、鸡精、花椒油、香油各适量 辣卤汤[注2]1锅2.净锅下自制的香辣料炒香,再把卤好的螺肉下锅,加入花生碎和韭菜节一起翻炒匀以后,调入香油、花椒油和鸡精,装盘即成。[注1]自制香辣料的制法:净锅入红油烧热,放入干小米辣节、火锅料和干花椒,炒香以后便得到。[注2]辣卤汤的制法:往川式卤水锅里加入一定量的火锅料,熬出香味后,打去料渣便得到。4.炸豆角,我还加了一个土豆(家里只有一个,就一起放进去了,其实只要豆角和茄子就行了)。炸成稍有金黄即可。就是飘起来就是好了。6.先下豆角和土豆,放盐,糖,生抽调味后,再下茄子。炒至入味菜软就好了



相关推荐: